Ir a Santarém provar bons petiscos

O 29º Festival Nacional de Gastronomia de Santarém vai decorrer entre os próximos dias 23 de Outubro a 8 de Novembro, com grandes novidades e sob o lema “Tradição e Modernidade”.
O certame organizado pela Entidade de Turismo de Lisboa e Vale do Tejo em parceria com a Câmara de Santarém está orçamentado em 500 mil euros e espera receber 100 mil visitantes.
Uma das novidades prende-se com concurso do petisco, que tem como objectivo valorizar as diferentes expressões da cozinha regional portuguesa e que conta com a participação de 13 restaurantes oriundos do Douro, Beira, Alentejo, Viseu, Oeste, Trás-os-Montes, Serra da Estrela, Algarve, Açores e Madeira.
Durante os 18 dias do Festival Nacional de Gastronomia, os visitantes vão poder degustar num balcão próprio saborosos petiscos de todo o país. O melhor petisco, composto por um acepipe, uma fatia de pão e um copo de vinho (cada petisco custa 3,50€), vai ser eleito pelo público. Quem participar poderá ganhar vários prémios, entre os quais se destacam fins-de-semana nos Açores, Madeira e Minho.
O sorteio dos prémios para os participantes na votação do melhor petisco será feito no dia 8 de Novembro, no palco central da Casa do Campino.
No diálogo entre a “Tradição e Modernidade”, haverá todos os dias, às 19h30, no pátio Romano da Casa do Campino, demonstrações de cozinha ao vivo com 13 jovens talento da gastronomia.
À semelhança de anos anteriores, o certame vai também contar com mais uma edição do Congresso Nacional de Gastronomia, que tem lugar nos dias 26 e 27 de Outubro, sob o tema “Os Novos Desafios para a Gastronomia na Hotelaria e na Restauração”.
Ao congresso juntam-se seminários, provas de produtos e de vinhos pela ViniPortugal e pela AMPV, doçaria, queijos e enchidos, artesanato e animações musicais.
Almoços regionais e tasquinhas
Com capacidade para 200 comensais, o Salão Nobre da Casa do Campino vai também acolher a ronda dos grandes almoços regionais (13h00). Diariamente cada região bate-se pela sua cozinha, num cardápio escolhido à medida.
A Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas inaugura o Festival, no dia 23, e as Equipas das Olímpicas de Cozinha encerram o certame, no dia 8.
As Equipas das Olímpicas de Cozinha que ganharam duas medalhas de prata e quatro de bronze nas “Olimpíadas da Cozinha” que decorreram em Outubro do ano passado, na Alemanha, em Erefurt vão confeccionar a mesma refeição que ganharam na semi final do maior certame de culinária mundial. Concurso, esse, que garantiu que Portugal juntamente com mais 5 países finalistas vá em Janeiro de 2010 ao Campeonato do Mundo de Cozinha, no Chile.
Este ano, o país convidado foi Cabo Verde. O almoço é servido no dia 25 de Outubro, pelo restaurante “Casa da Morna”. Pastéis de milho, cachupa e pudim de queijo são algumas das iguarias que poderá saborear neste dia.
Na zona das cavalariças anexas da Casa do Campino vão também decorrer as já tradicionais tasquinhas. Este ano são 13, onde é possível degustar refeições preparadas por restaurantes de norte a sul do país.
O Festival Nacional de Gastronomia vai estar a aberto de segunda a sexta-feira, e vésperas de feriado, das 12 às 16 horas e das 19 às 24 horas. Aos sábados, domingos e feriados, do meio-dia à meia-noite.
Os preços por pessoa são de 2,50 €. Pode optar também por comprar uma caderneta por 20 euros. A caderneta possui 10 ingressos e vai estar à venda de 13 a 20 de Outubro, na Casa do Campino.